Co prozradí jedno vejce?

V hodině laboratorních cvičení se žáci naší třídy pustili do zajímavé práce s názvem „Vejce“. Během dvouhodinovky si vyzkoušeli několik jednoduchých, ale velmi poučných pokusů a pozorování.

Na začátku jsme se zaměřili na zjišťování stáří vajec pomocí jednoduchého testu s vodou. Každé vejce bylo opatrně vloženo do nádoby s vodou a žáci sledovali, jakou zaujme polohu. Pokud vejce leželo vodorovně na dně, bylo čerstvé. Když se lehce zvedalo špičkou nahoru, bylo starší. Pokud by vyplavalo na hladinu, znamenalo by to, že je zkažené – ale to se naštěstí nestalo.

Poté jsme se pustili do zkoumání stavby vajec. Žáci jemně narušili skořápku a sloupli ji, aby mohli pozorovat blánu, která se nachází těsně pod skořápkou. Ta slouží jako ochrana před pronikáním mikroorganismů. Následně vejce opatrně rozlili do Petriho misky, kde zkoumali umístění žloutku, poutka a hledali také zárodečný terčík. Zárodečný terčík je malá světlejší skvrnka na povrchu žloutku. U oplozených vajec se z něj vyvíjí embryo – tedy zárodek budoucího kuřete. U vajec určených ke konzumaci bývá neaktivní, ale stále ho lze při pozorném pohledu najít.

Laboratorní práce nám ukázala, že i obyčejné vejce může být neobyčejně zajímavým objektem k bádání!